شاخصگلایسمیک این مبحث بسیار با اهمیت است. راز سلامتی انسان در شناختغذاهای مناسب است علت اصلی بیماری دیابت و یاتشدید دیابت مصرف غذاهایی با شاخص گلایسمیک بالامی باشد […]

آیا می‌دانستید فقط با ۲۰٪ کارکرد کلیه‌ هایتان هم می‌توانید زندگی طبیعی داشته باشید؟  به همین دلیل ممکن است برای مدتی طولانی متوجه تخریب تدریجی کلیه‌ هایتان نشوید. گاهی‌ اوقات حتی  عادت‌های بسیار متداول می‌تواند موجب آسیب رسیدن به کلیه‌ هایتان شود و ممکن است وقتی مشکل  تشخیص داده شود، دیگر خیلی دیر شده باشد.   کلیه‌های ما عضوی فوق‌العاده هستند. آنها هورمون ترشح کرده، خون را تصفیه کرده،  موادمعدنی را جذب کرده، تولید ادرار کرده و توازن اسیدی قلیایی بدن را حفظ می‌کند. زندگی کردن بدون  کلیه‌ها ممکن نیست و چینی‌ها آن را خاستگاه انرژی حیاتی بدن می‌دانند.   مراقبت از کلیه‌ها هم‌ردیف مراقبت از سلامت عمومی بدنتان است. اگر می‌خواهید در تمام طول عمرُ  کلیه‌هایتان به خوبی برایتان کار کنند، در زیر به عادت‌های مضر برای آن اشاره می‌کنیم: ۱. عادت مصرف نوشابه : طبق تحقیقی که روی کارمندان دانشگاه اوساکا در ژاپن انجام گرفت، مشخص شد که نوشیدن  دو یا بیشتر نوشابه در روز (چه رژیمی و چه عادی) می‌تواند با بالا رفتن احتمال بروز بیماری‌های کلیوی  در ارتباط باشد. این تحقیق روی ۱۲۰۰۰ کارمند انجام گرفته و میزان پروتئین یافت‌شده در ادرار آنهایی  که میزان بالایی نوشابه در روز مصرف می‌کردند، بالاتر بود. وجود پروتئین در ادرار یکی از نشانه‌های اولیه  تخریب کلیه‌هاست اما اگر در این مرحله تشخیص داده شود، می‌تواند از آن پیشگیری کرد. ۲. سیگار کشیدن :   سیگار کشیدن با بیماری آترواسکلروز (تصلب شراین) در ارتباط است. باریک و سخت شدن رگ‌های  خونی بر تامین خون برای اندام‌های حیاتی بدن ازجمله کلیه‌ها اثر می‌گذارد. طبق یک تحقیق کشیدن دو سیگار در  روز برای دوبرابر کردن سلول‌های اندوتلیال موجود در خون کافی است. این یک هشدار برای تخریب رگ‌هاست.  تحقیقات بسیار زیادی کشیدن سیگار را با مشکلات کلیوی مرتبط دانسته‌اند. ۳. کمبود ویتامین B6:  دنبال کردن یک رژیم‌غذایی سالم برای سلامت عملکرد کلیه‌ها خیلی مهم است. براساس تحقیقاتی که در  مرکز پزشکی دانشگاه مری‌لند انجام گرفته است، کمبود ویتامین B6 خطر ابتلا به سنگ‌کلیه را بالا می‌برد.  برای عملکرد خوب کلیه‌ها باید در روز حداقل 1.3 میلی‌گرم ویتامین B6 مصرف کنید. غنی‌ترین منابع این ویتامین […]

بدن انسان یکی از مظاهر شگفت انگیز جهان هستی محسوب می شود. تنها در نظر گرفتن این حقیقت که  حدود 50 تریلیون سلول به صورت هماهنگ فعالیت می کنند تا انسان قادر به انجام کارهای خود باشد می تواند  توجه ما به شگفتی های بدنمان را بیش از پیش جلب کند. در ادامه برخی حقایق جالب توجه درباره بدن انسان  را بیان می کنیم. قلب،اندامیتوانمند میانگینضربانقلبانسانحدود 100 هزارباردرطولروزاستتا 2 هزارگالنخونبهقسمتهایمختلفبدن ارسالشود. سیستمحملونقلگسترده دوهزارگالنخونیکهدربدنانسانجریاندارندازشبکهخارقالعادهایازسرخرگها،مویرگهاوسیاهرگها عبورمیکنند. مجموعرگهایبدنیکانسانبالغمیتواندتا 60 هزارمایل (96,560 کیلومتر) امتدادیابد. کلیهها،اندامهاییزحمتکش هریکازکلیههایانسانازحدودیکمیلیونواحدتصفیهکنندهبهنام “نفرون” تشکیلشدهاند.  کلیههاروزانهحدود 120 تا 150 لیترخونراتصفیهمیکنندوحدوددولیترادرارتولیدمیکنند. پیچیدگیرودهها اگررودههایبزرگوکوچکانساندرمسیرمستقیمامتدادیابندطولآنهابهحدود 25 فوت (7.6 متر)  خواهدرسید. خوشبختانهآنهابهگونهایجمعوپیچخوردهاندکهدرحفرهشکمانسانجامیشوند. ترشحبزاق غددبزاقیدرداخلدهانوگلویانسانباترشحبزاقبهمرطوبنگهداشتنفضایدهان،آغازگوارشومحافظت ازپوسیدگیدندانهاکمکمیکنند. ماتوجهایبهایننکتهنداریمکهروزانهصدهابارعملبلعراانجاممیدهیم وطیعملبلعحدود 2 لیتربزاقتولیدمیکنیم. عطسههایتوربوشارژردار باهرعطسهایکهانسانانجاممیدهدمیتواند 40 هزارقطرهراباسرعتبیشاز 100 مایلدرساعت (160 کیلومتردرساعت) واردهواکند. بویمنحصربهفرد هماننداثرانگشتهرفرد،بویبدنوینیز – بهاستثنایدوقلوهایهمسانکهمیتوانندبویمشابهداشتهباشند – منحصربهفرداست. […]

سرنوشت غذاهایی که می‌خوریم حتما درباره اهمیت توجه به میزان کالری مواد غذایی مصرفی در برنامه روزانه خود و همچنین ضرورت کاهش میزان کالری مصرفی برای […]